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Gesundheitslexikon

Die 10 wichtigsten Fakten zur vegetarischen Ernährung

Welche Formen vegetarischer Ernährung gibt es? Ist eine vegetarische Ernährung gesund? Worauf ist bei einer Umstellung zu achten? Erfahren Sie alles Wissenswerte zur fleischlosen Lebensweise.

Es gibt diverse Studien, die zeigen, dass Vegetarier gegenüber Omnivoren (essen Fleisch/ Fisch) gesundheitliche Vorteile haben.

1. Welche Formen von vegetarischer Ernährung gibt es?

Essen Vegetarier Fisch und Eier? Das kommt drauf an, nach welcher der vier verschiedenen Formen des Vegetarismus sie sich ernähren. Daneben gibt es noch einige Spezialformen.

  • Ovo-lacto-Vegetarier: Verzichten auf Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, sie essen aber Milch und Eier.
  • Ovo-Vegetarier: Verzichten neben Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten auch auf Milch und Milchprodukte. Sie essen als einziges tierisches Produkt Eier.
  • Lacto-Vegetarier: Verzichten neben Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten auch auf Eier. Milch und Milchprodukte essen sie. 
  • Veganer: Verzichten auf jegliche tierischen Produkte. Sie essen weder Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Milch, Milchprodukte, Eier noch Honig. [weiter]

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