Gesundheitslexikon
Superfood – nicht besser als einheimische Produkte
Exotische Superfood-Produkte sind Nährstoffbomben. Schweizer Gemüse und Früchte ebenso. Gesund und schön macht allerdings erst eine ausgewogene, vielseitige Ernährung
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Ausgewogen essen ist am gesündesten. Foto: @ Canva |
Granatäpfel, Papaya, Gojibeeren oder Avocado… Es gibt zig Lebensmittel, die Stoffe enthalten, die angeblich besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften haben und schön machen sollen. Zum Beispiel Chiasamen sollen unter anderem gegen Herzinfarktgefahr wirken und Gojibeeren als Anti-Aging-Mittel. Wissenschaftliche Belege für Superkräfte in sogenanntem Superfood gibt es aber nicht. Auch ist es schwierig, die Auswirkung von Nährstoffen auf Gesundheit und Schönheit zu analysieren, denn die Ernährungsweise und der Lebensstil sind von Mensch zu Mensch verschieden.
Sind Rüebli, Äpfel und Co. out?
Ernährungs- und Vitalstoffspezialistin Denise Egli: «Doch Superfood hat oft einen hohen Nährstoffgehalt und ist gesund.» Gar gesünder als einheimische Lebensmittel? «Nein!», sagt Egli. [weiter]
