Gesundheitslexikon
Wie gesund sind alkoholfreie Weine und Biere?
Trinken über die Festtage
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Alkoholfrei geniessen: Wie gesund ist der Trend? Foto: Imago Images / ingimage |
Während der Festtage ist Alkohol allgegenwärtig: ein Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt, ein Bier am Firmen-Apero oder ein Glas Sekt an Silvester. Doch immer mehr Menschen ziehen alkoholfreie Weine und Biere den Originalen vor.
Ernährungswissenschaftlerin Tamara Bucher ordnet ein, wie gesund die alkoholfreien Getränke-Alternativen sind.
SRF Wissen: Wie werden alkoholfreie Biere und Weine hergestellt?
Tamara Bucher: Da gibt es verschiedene Methoden. Oft stellt man erst ein alkoholhaltiges Getränk her und entfernt dann den Alkohol durch Destillieren: Einfach das Getränk erhitzen und den Alkohol verdampfen. [weiter]
